Levure de Biere Revivifiable 200 gelules

La Levure de Bière Active, qu’est-ce que c’est ?

La levure de bière active est un complément alimentaire naturel bien connu en phytothérapie et en naturopathie. Elle favorise le bien-être au quotidien mais peut aussi embellir l’existence, par son usage externe dans des soins pour la peau. Elle est associée par exemple à l’eau de rose et à l’huile d’onagre pour l’élaboration d’un masque de beauté aux effets bénéfiques incomparables. On ne le sait pas toujours, mais la levure de bière est composée de champignons microscopiques (non pathogènes rassurez-vous) de la famille des Saccharomycètes. Bien sûr, la levure de boulanger utilisée dans l’élaboration du pain, ainsi que celle qu’on retrouve dans les boissons alcoolisées, ne présentent pas les mêmes principes actifs. Le processus de fabrication de la levure de bière active n’est pas du tout la même.

Les bienfaits de la Levure de Bière

Les petits champignons utilisés dans la fabrication de la levure de bière revivifiable sont des Saccharomyces cerevisiae. Étymologiquement, saccharo désigne le sucre, tandis que cerevisiae pourrait se traduire par cervoise, ancêtre bien connu de la bière ; une référence à la fermentation de certains sucres dans l’élaboration d’alcool (malt, lactose, etc.). La grande différence entre la levure non active et la levure dite revivifiable ou active, c’est le choix opté pour le séchage. Tandis que la première sera séchée à haute température, la seconde bénéficiera d’une basse température et conservera ainsi ses propriétés probiotiques. On trouvera donc la levure de bière revivifiable en magasins bio et en herboristerie, sous forme de poudre, de paillettes, de flocons ou de gélules et de comprimés bio.

INGRÉDIENTS POUR 6 GÉLULES :

• Poudre de levure de bière revivifiable : 1920 mg
• Tunique (gélatine) : 450 mg
• Antiagglomérant : sels de magnésium d'acides gras.