Poudre de thé vert Matcha 50 G *

Quels sont les bienfaits de la poudre de thé vert Matcha ?

La poudre de thé vert Matcha bio est un super-aliment aux propriétés stimulantes et tonifiantes. Idéale pour combattre la fatigue physique et mentale. Cultivée au Japon, cette poudre de Matcha est votre alliée pour préserver votre santé.

Suggestions d’utilisation

Plus sur ce thé

Plongez au cœur des vergers d’Uji au Japon, un terroir des plus prestigieux avec cette Poudre de thé vert Matcha bio issue d’une culture traditionnelle et d’un savoir-faire séculaire. Ce Matcha est fabriqué avec des feuilles de 2ème récolte, il est produit en plantation couverte. Pour augmenter la proportion d’acides aminés dans les feuilles tels que la fameuse L-Théanine, les théiers sont cultivés sous ombrage pendant 3 semaines avant récolte après la cueillette, les feuilles sont passées à la vapeur, séchées, puis minutieusement broyées afin d’obtenir une poudre d’une finesse exceptionnelle et un arôme intense.

Ce Matcha bio est le fruit d’un artisanat familial transmis de génération en génération. Chaque théier est cultivé avec une attention particulière assurant une qualité inégalée.

Conditionné directement au Japon, notre Poudre de thé vert Matcha bio est emballé hermétiquement pour préserver toute sa fraîcheur et son intensité aromatique.

Ce produit ne remplace pas une alimentation variée ni un mode de vie équilibré.

Dose recommandée : 2,5 g par jour (1cc rase équivaut environ à 1g)

Nos thés japonais bio

Les Thés Japonais bio AROMANDISE sont cultivés par la famille Nagata à Uji, qui perpétue un savoir-faire artisanal depuis des générations. Bien que cette région ne représente que 3 % de la production japonaise, elle est réputée pour ses thés d’exception tels que le Matcha, le Sencha et le Gyokuro.

Grâce à un partenariat de longue date et à des échanges réguliers avec nos producteurs, nous garantissons une qualité optimale et une traçabilité irréprochable.

Conseils de dégustation

• Matcha latté : Verser 10 ml d'eau ou de lait sur la Poudre de thé vert Matcha bio (1 cuillère à café bombé soit environ 1,7g). Bien mélanger et faire mousser avec un fouet. Y verser le lait chaud (190ml à 80°C) préalablement monté à l'agitateur ou la buse vapeur. Sucrer si besoin.

• Boisson : Verser la Poudre de thé vert Matcha bio (1.5 c.à.c rase soit 1.5g) puis ajouter un peu d'eau chaude (10ml à 80°C). Mélanger avant d'ajouter le reste de la boisson (190ml). Sucrer à volonté et ajouter des glaçons pour une boisson frappée.

• Matcha de Cérémonie : Verser la Poudre de thé vert Matcha bio dans un bol (x2 chashaku ou 1x c.à.c rase soit environ 1g). ajouter 10 ml d'eau chaude (70°C) puis mélanger au fouet. Compléter avec 50 ml d'eau chaude (70°C) et battre au fouet en dessinant un « M » jusqu'à l'obtention d'une belle mousse.

• Pâtisserie : Mélanger la Poudre de thé vert Matcha bio (1 à  2g / par personne) à vos préparations pour pâte à crêpes, madeleines, cakes, etc. Saupoudrer avant de servir.

• Glaces :  Incorporer la Poudre de thé vert Matcha bio (1 à  1,5g / par personne) dans la préparation et saupoudrer sur les glaces.

• Cuisine : Associer à une pâte à beignets ou mélanger avec du sel pour un assaisonnement original (1 à 1,5g / par personne de Matcha).

Latté Matcha glacé

Ingrédients

• 1 c.c. soit 1,7g environ de Poudre de thé vert Matcha bio
• 200 ml de lait de soja bio
• 3 glaçons

Préparation 

1. Verser une cuillère à café de Poudre de thé vert Matcha bio dans un verre.
2. Ajouter 200 ml de lait de soja bio et bien mélanger jusqu’à dissolution complète.
3. Incorporer les glaçons. Plus il y en a, plus c'est frais !