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Nigari - Chlorure de Magnesium

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LE NIGARI ou CHLORURE DE MAGNESIUM est traditionnellement utilisé pour sa concentration en magnésium, Permet donc de Réduire le stress. Le magnésium a un rôle déterminant dans la stabilisation du système nerveux. ... Booster ses défenses immunitaires. ...Stimuler sa libido. ... Traquer les cheveux blancs. ...Soigner l'acné ...Soulager eczéma et psoriasis. ...Éviter crampes et courbatures. ...ou peut etre aussi utilisé en jardinage pour prendre soin de ses plantes.

Le nigari est un sel amer (nigari veut dire amer en japonais) très utilisé dans la cuisine japonaise pour la préparation du tofu. Le magnésium est généralement recommandé pour renforcer notre système immunitaire.

C'est le chlorure de magnésium, principalement utilisé en cuisine comme sel de substitution pour réduire nos apports en sodium et monter nos apports en magnésium.

Le saviez-vous: 

L 'amertume du nigari disparaît lorsque celui-ci est incorporé dans du lait, des jus de fruits, du thé, de la soupe... C'est le meilleur moyen de faire sa cure hivernale.

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